Cantine

CANTINE

La cantine de l’école Jacques Janier est approvisionnée quotidiennement par notre partenaire "Bourg-Traiteur". Plus de 7000 repas sont acheminés chaque année par camion réfrigéré
depuis Bourg-en-Bresse jusqu’aux portes de notre école. Les plats sont réchauffés
et servis aux élèves.
"Bourg-Traiteur" est une PME de 44 personnes, spécialisée
dans la préparation de repas pour les collectivités (50 %) et les évènements publics
comme privés (50%).
4000 repas sont ainsi livrés chaque jour sur l’ensemble du
département de l’Ain, dont le Pays de Gex et notamment pour plusieurs établissements scolaires. Les produits qui servent à la préparation des repas sont exclusivement locaux (Ain) ou régionaux (Rhône-Alpes).
Les viandes, par exemple, proviennent des abattoirs de Bourg-en-Bresse. Aucun produit industriel n’entre dans la confection des plats, des sauces, des soupes, comme des vinaigrettes. Chaque plat est fait « maison », sans OGM et avec des produits BIO une fois par semaine, dans une cuisine de 800 m2.
"Bourg-Traiteur" est très attentif aux souhaits et aux remarques de ses
partenaires. N’hésitez pas à partager vos commentaires et suggestions à la
Mairie : ils seront communiqués à notre partenaire gourmet, notamment lors des
évaluations régulières.

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MENUS DISPONIBLES CI-APRES

Du 22 au 26 février
Du 1er au 05 mars
Du 08 au 12 mars
Du 15 au 19 mars
Du 22 au 26 mars
Du 29 mars au 02 avril