Cantine

Cantine

La cantine de l’école Jacques Janier est approvisionnée quotidiennement par notre partenaire « Bourg-Traiteur ». Plus de 7000 repas sont acheminés chaque année par camion réfrigéré depuis Bourg-en-Bresse jusqu’aux portes de notre école. Les plats sont réchauffés et servis aux élèves.
« Bourg-Traiteur » est une PME de 44 personnes, spécialisée dans la préparation de repas pour les collectivités (50 %) et les évènements publics
comme privés (50%).  4000 repas sont ainsi livrés chaque jour sur l’ensemble du département de l’Ain, dont le Pays de Gex et notamment pour plusieurs établissements scolaires.

Les produits qui servent à la préparation des repas sont exclusivement locaux (Ain) ou régionaux (Rhône-Alpes).
Les viandes, par exemple, proviennent des abattoirs de Bourg-en-Bresse. Aucun produit industriel n’entre dans la confection des plats, des sauces, des soupes, comme des vinaigrettes. Chaque plat est fait « maison », sans OGM et avec des produits BIO une fois par semaine, dans une cuisine de 800 m2.
« Bourg-Traiteur » est très attentif aux souhaits et aux remarques de ses partenaires.

N’hésitez pas à partager vos commentaires et suggestions à la Mairie : ils seront communiqués à notre partenaire gourmet, notamment lors des évaluations régulières.

Retrouvez ci-dessous les menus !

Menus semaine 46

Menus semaine 47

Menus Semaine 48

Menus Semaine 49

Menus Semaine 50

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